
|
۱ |
ماهی گوشتی بد ون استخوان |
نیم کیلو |
|
۲ |
آرد سفید |
١ پیمانه |
|
۳ |
آرد سوخاری |
نصف پیمانه |
|
۴ |
شیر |
نصف پیمانه |
|
۵ |
تخممرغ |
٢ عدد |
|
۶ |
زعفران ساییده شده |
به مقدار لازم |
|
۷ |
جوششیرین |
کمتر از نصف قاشق چایخوری |
|
۸ |
روغن |
به مقدار لازم |
|
۹ |
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
تخممرغها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعدی آرد، زعفران، جوششیرین، نمک و فلفل را افزوده و آن قدر هم بزنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاید. ماهی را شسته و به ورقههای نازک برش داده و به خمیر آغشته کنید. سپس در روغن داغ سرخ نمایید.
- - , .
برچسب:
نویسنده: استخدام کار